इस्तोबेनस्का गाय — खरीदें या बेचें

पशु नस्ल का इतिहास: इस्तोबेंस्का गाय रूस के पशुपालन का एक अनोखा प्रतिनिधि है, जो दूध और मांस दोनों उत्पादकता में सफल रही है। इस्तोबेंस्का नस्ल की उत्पत्ति किवरोव क्षेत्र से निकटता से जुड़ी हुई है (पूर्व में व्यात्स्काया गuberniya)। इस नस्ल का विकास 19वीं सदी के अंत और 20वीं सदी की शुरुआत में इस्तोबेन बस्ती के क्षेत्र में शुरू हुआ, जहां एक बड़ा मक्खन बनाने का कारखाना स्थित था। प्रजनकों का उद्देश्य स्थानीय बड़े मवेशियों, जिन्हें वेलिकोरुस्सकाया नस्ल के रूप में जाना जाता है, को बेहतर विदेशी और घरेलू नस्लों के साथ क्रॉस-ब्रीडिंग के माध्यम से सुधारना था। 19वीं सदी के अंत और 20वीं सदी की शुरुआत में खोल्मोगोर्स्काया और स्विस नस्लों का आयात शुरू हुआ। बाद में यारोस्लाव्स्काया नस्ल भी शामिल हुई। 1936-1937 में पूर्वी-फ्रीज़ियन नस्ल के साथ सीमित क्रॉस-ब्रीडिंग की गई। यह महत्वपूर्ण है कि इन क्रॉस-ब्रीडिंग ने स्थानीय मवेशियों की उत्पादकता को मौलिक रूप से नहीं बदला, बल्कि केवल कुछ विशेषताओं में सुधार किया। मुख्य ध्यान दूध को अधिक वसा वाला बनाने पर था। 1935 में इस्तोबेंस्का नस्ल की प्रजनन पुस्तक खोली गई, और इसे 1943 में आधिकारिक मान्यता मिली। नस्ल का विकास अनुकूल चारा आधार (व्यात्का और मोलोमा नदियों के बाढ़ वाले घास के मैदान) और डेयरी उत्पादों के प्रसंस्करण की विकसित अवसंरचना के तहत हुआ। हालाँकि, पिछले दशकों में, अधिक उत्पादक डेयरी नस्लों के साथ प्रतिस्पर्धा के कारण इस्तोबेंस्का गायों की संख्या में काफी कमी आई है। वर्तमान में, नस्ल का संरक्षण किवरोव क्षेत्र के विशेष प्रजनन खेतों के तहत किया जा रहा है, जहां मूल्यवान लाइनों को बनाए रखने के लिए आउटब्रीडिंग और मध्यम इनब्रीडिंग के तरीके का उपयोग किया जाता है। बाहरी रूप: इस्तोबेंस्का गाय मध्यम आकार की होती है और मजबूत और कॉम्पैक्ट शरीर रचना की विशेषता होती है। ये जानवर स्पष्ट दूध उत्पादन के लक्षणों के साथ होते हैं, जो उन्हें दूध और मांस दोनों उत्पादकता के लिए बहुपरकारी बनाता है। इस्तोबेंस्का नस्ल की गायों का सिर काफी मोटा होता है, जिसमें लंबी मुँह होती है। गर्दन पतली होती है, जिसमें थोड़े से झुर्रियाँ होती हैं। छाती गहरी और लंबी होती है, लेकिन बहुत चौड़ी नहीं होती, जो अन्य नस्लों की तुलना में उनकी दूध उत्पादन क्षमता को थोड़ा सीमित करती है। इन गायों की कंधे की ऊँचाई संकीर्ण और मध्यम होती है। पीठ और कमर की लंबाई अच्छी होती है, जो गाय के शरीर को अनुपातिक रूप देती है। जानवरों का कूल्हा लंबा होता है, जो मखलकों के क्षेत्र में काफी चौड़ा होता है, लेकिन थोड़ा सिटेल बगलों के पास संकरा होता है। पैरों की स्थिति आमतौर पर अच्छी नहीं होती है, क्योंकि गायों में गाय के या सबलिस्ट पैरों और घुटने के जोड़ के जैसे दोष होते हैं। पैरों की मांसपेशियाँ कमजोर विकसित होती हैं, जो नस्ल के लिए उनकी सामान्य सहनशक्ति और ताकत के मामले में एक कमी है। इन जानवरों का कंकाल पतला होता है, और त्वचा लचीली होती है। रंग आमतौर पर काला या काले-धब्बेदार होता है, जो 70% जानवरों में पाया जाता है। लाल या लाल-धब्बेदार गायें कम होती हैं, लगभग 25%। पीठ के साथ एक सफेद पट्टी भी होती है, जो एक और विशिष्ट विशेषता है। सींग अधिकांश नस्ल के प्रतिनिधियों में होते हैं, चाहे वे बैल हों या गायें। इस्तोबेंस्का गायों का थन कटोरे के आकार का, मध्यम आकार का होता है, जिसमें निप्पल एक-दूसरे के काफी करीब होते हैं। यह जानवरों को अच्छी दुग्धता प्रदान करता है, भले ही कुछ अन्य बाहरी विशेषताएँ हों। बैल और गायों के बीच आकार में अंतर महत्वपूर्ण होता है। बैल गायों की तुलना में काफी बड़े होते हैं: एक वयस्क गाय का औसत वजन लगभग 430-480 किलोग्राम होता है, जबकि बैल का वजन 720 से 950 किलोग्राम तक हो सकता है। पालन-पोषण की स्थिति: इस्तोबेंस्का गायों की नस्ल रूस के किवरोव क्षेत्र के लिए विशिष्ट मध्यम महाद्वीपीय जलवायु की परिस्थितियों के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित है। ये जानवर सहनशीलता में भिन्न होते हैं और विशेष पालन-पोषण की आवश्यकताओं की आवश्यकता नहीं होती है, जो उन्हें विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में पालन करने के लिए सुविधाजनक बनाता है। फिर भी, उत्पादकता के सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए, देखभाल के कुछ प्रमुख आवश्यकताओं का पालन करना चाहिए। सर्दियों में, जानवरों को गर्म और सूखी जगह प्रदान करना आवश्यक है। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि अच्छी वेंटिलेशन हो, ताकि नमी और अप्रिय गंध का संचय न हो, जो बीमारियों का कारण बन सकता है।